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La iniciativa forma parte de una estrategia más amplia para impulsar el turismo cultural y gastronómico en la provincia. Y será a finales de junio 2025 a elaborar el mofongo más grande jamás elaborado en el mundo.
Por Marcelo Peralta
La Ciudad Corazón impulsará el ambicioso proyecto culinario y turístico en los anales de la historia que unirá sabor, cultura, con apoyo del sector público y privado.
La receta incluirá abundantes ingredientes tradicionales, plátanos, ajo, chicharrón y especias criollas, preparados con esmero para cumplir los exigentes estándares de Guinness World Records.
Para la elaboración del mofongo se contará con la participación de chefs dominicanos; un equipo logístico compuesto por colaboradores comprometidos con el éxito del evento y conformado por un jurado examinador.
La preparación tiene el objetivo de batir el Récord Guinness y la Ciudad Corazón se encamina hacia una gesta histórica que no solo exalta la riqueza de la gastronomía dominicana, sino posicionar a Santiago como un destino gastronómico de referencia en la región del Caribe.
El escenario es el restaurante Amigos, ubicado en la avenida Salvador Estrella Sadhalá, seleccionado por su trayectoria culinaria y por tener la infraestructura adecuada para desarrollar esta monumental elaboración.
Estaban representados por la Asociación de Locutores de Santiago presidida por Águeda Alejo Liriano; José Luis Suárez, director operativo de la entidad; comunicador Frank Burgos; locutora Elva Félix y comunicadores del ámbito social, quienes expresaron su orgullo por formar parte de esta causa que fortalece la identidad nacional.
Alejo Liriano destacó que esta actividad no solo representa un desafío culinario, sino, una muestra del talento colectivo y del espíritu emprendedor que caracteriza a Santiago.
Autoridades
Las autoridades municipales y representantes del sector privado han mostrado su respaldo a la iniciativa, reconociendo su potencial para dinamizar la economía local.
Se espera la presencia de jurados internacionales enviados por Guinness, quienes supervisarán y validarán el proceso para asegurar que se cumplan todos los requisitos oficiales.
La jornada también incluirá actividades culturales, espectáculos artísticos y zonas de degustación, convirtiéndose en una verdadera fiesta para las familias y visitantes de todo el país.
Santiago asume este reto como una oportunidad para reforzar su imagen de ciudad vibrante, creativa y orgullosa de sus tradiciones, sumando esfuerzos entre el sector público y privado.
Este proyecto reafirma el compromiso de la Ciudad Corazón con la identidad dominicana, proyectándola al mundo como un símbolo de sabor, cultura y unidad.
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